Kenyér sütés

Sziasztok!

Nyaralásból visszatérve, újabb lendületet vettem. :-)

Tudom, már többször elrugaszkodtam a blog címétől és most sem a biotisztaságról szeretnék írni... bár átvitt értelemben, használhatjuk a biotisztaságot a saját testünkre, szervezetünkre is. Milyen visszás is lenne, ha nem törődnék a magam és családom szervezetével, avval, hogy milyen tisztaságú ételeket eszünk, és megelégednék annyival, hogy mosódióval mosok, mert az nem szennyezi a környezetet.

Fontos, hogy mit eszünk.

Édesapám már nagyon régóta saját maga, itthon süti a kenyerét :-)

Nekem is voltak gyenge próbálkozásaim, tuti receptek és a végén mindig kiderült, hogy hiányzik belőlem a háziasszonyok sütő vénája.

Kár lett volna pocsékolni a lisztet, maradtam a kenyérsütő gépnél és a kész kenyérsütő liszteknél (ami tudjuk mégsem az igazi), majd mikor "meggörbült" a gépünk, visszatértünk a pékhez.

Édesapám (örökmozgó 70-es) hozott nekem jó egy hónapja egy füzetecskét. Nem holmi fénymásolt szórólapot, nyomdai minőségi tájékoztatót, a Szabó Malom termékeiről és receptekről.

Apu legekben beszélt a lisztről, ő az utóbbi időben ezekből sütött már. Beszéltem a malommal, az áruházba feltöltöttem a termékeket, majd végre én is kisütöttem az első kenyeremet. :-) Az erről készült fotókat szeretném most megosztani veletek:

A dagasztást géppel végeztem, mindent pontosan a recept szerint :-) Eddig soha nem nézett ki ilyen jól egyik sütés előtti kenyerem sem!

 Íme a sütőből frissen kivett kenyér

 és a formától megfosztott kenyér.

 1 óra pihenés után szeletelve

és megkóstolva.

Nagyon finom lett :-)

Ha kedvetek van kipróbálni, az áruházban megrendelhetitek a liszteket. Nemsokára a receptek is megtalálhatóak lesznek ugyanott. 

Sok szeretettel, Trixi

Címkék: Alapanyagok